طرز تهیه چیز کیک وانیلی با تزئین میوه های فصل

301
چیز کیک وانیلی
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.com/gPJUP

طرز تهیه چیز کیک وانیلی با تزئین میوه های فصل

دراین بخش از آشپزی و پخت کیک مجله اینترنتی بیر کلیک قصد داریم به شما طرز تهیه چیز کیک وانیلی با تزئین میوه های فصل را آموزش دهیم. باما همراه باشید!

 

مواد اولیه برای تهیه چیز کیک وانیلی

مواد لازممقدار
بیسکوئیت۲۵۰گرم
کره۱۵۰گرم
شکر۱۳۰گرم
نشاسته ذرت۳ قاشق غذاخوری
پنیرخامه‌ای۹۰۰گرم
تخم‌مرغدو عدد
خامه۱۲۰ میلی لیتر
وانیلیک چچهارم قاشق چای‌خوری
لیمویک‌عدد
میوه فصلنیم کیلوگرم
آبمقداری

 

پیش نیاز های تهیه کیک وانیلی

  • بیسکویت را کاملا بکوبید تا یکدست پودر شود
  • به کره حرارت ملایمی بدهید تا آب شود.
  • پوست لیمو را رنده کنید.
  • درصورت امکان از توت‌فرنگی ویا سایر توت و میوه‌های فصلی استفاده کنید.
  • چیز کیک حتما حداقل برای ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه.

 

طرز تهیه چیز کیک با تزئین میوه های فصل

چیز کیک وانیلی
چیز کیک وانیلی
  • پیش از هرچیزی فر را با حرارت ۱۸۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب گردی را با روغن چرب کرده و درآن کاغذ روغنی پهن کنید.
  • جهت تهیه پایه چیز کیک، بیسکویت خرد شده را با کره آب شده ادغام کنید. ترکیب را در قالب ریخته و با فشار آن را به صورت یکدست در قالب جابدهید. آن را برای ۱۰ دقیقه در فر بپزید و سپس کنار گذاشته تا خنک شود.
  • دمای فر را به ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد افزایش بدهید. ۱۲۰ گرم شکر و نشاسته ذرت را با هم ترکیب کنید. پنیر خامه‌ای که در دمای اتاق قرار گرفته است را اضافه کنید و مواد را با همزن برقی مخلوط کنید تا خامه‌ای شوند. تخم‌مرغ‌ها را تک‌تک اضافه کرده و مواد رو هم بزنید. خامه را به تدریج اضافه و با دیگر مواد ترکیب کنید و سپس وانیل و رنده پوست لیمو رو اضافه کنید.
  • ترکیب حاصله را در قالب ریخته و سطح روی آن را صاف کنید. قالب را در سینی فر گذاشته و برای ۴۰ تا ۴۵ دقیقه تا زمانیکه از رو مقداری قهوه‌ای رنگ بشود و چیز کیک از کناره‌ها سفت شود، در فر بپزید. درصورتی که چیز کیک خیلی سریع قهوه‌ای شد روی اون رو با فویل آلومینیومی بپوشونید. کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود و سپس حداقل برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
  • قبل از سرو ترکیب میوه‌ها را آماده کنید. میوه‌ها را به همراه ۱ قاشق غذاخوری شکر و آب در قابلمه قرار داده اجازه دهید تا برای حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قل بزند. اجازه دهید تا خنک شود و بعد به همراه چیز کیک سرو کنید.

 

طرز تهیه چیز کیک وانیلی با تزئین میوه های فصل نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر
به اشتراک بگذارید...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

19 + 8 =