مجله اینترنتی بیر کلیک آشپزی طرز تهیه کوفته عدس رژیمی با سس مخصوص

طرز تهیه کوفته عدس رژیمی با سس مخصوص

0
3
347
طرز تهیه کوفته عدس رژیمی با سس مخصوص
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.ir/NTChp

طرز تهیه کوفته عدس رژیمی با سس مخصوص

عدس یکی از حبوباتی است که طبیعت آن معتدل ولی خشک است و پوست آن گرم و مغزش سرد می باشد. عدس دارای مواد مغذی، الیاف گیاهی، کربوهیدرات پیچیده و اسیدفولیک است. همچنین سرشار از مواد غذایی مفید به ویژه پروتئین و اسیدآمینه های مختلف و غنی می باشد. کم کالری و کم چربی بوده و کلسترول ندارد و در کنار این موارد لازم است متذکر شویم که عدس بسیار ارزان است . در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک طرز تهیه کوفته عدس رژیمی با سس مخصوص را برایتان شرح می دهیم.

همان گونه که یادآور شدیم دارای مقدار زیادی اسیدفولیک است. مطابق توصیه های انجمن سلامتی ایالات متحده، مصرف ۴۰۰ میکروگرم اسیدفولیک برای خانم هایی که باردار هستند ضروری است و اکثر بانوان این مقدار را مصرف نمی کنند.

طرز تهیه کوفته عدس رژیمی با سس مخصوص
طرز تهیه کوفته عدس رژیمی با سس مخصوص

مواد مورد نیاز :

مواد مورد نیاز مقدار
عدس قرمز یک لیوان
آرد سبوس دار نان یک سوم لیوان
سیر سه حبه
زیره دو قاشق چای خوری
گشنیز یک قاشق چای خوری
فلفل قرمز یک قاشق مرباخوری
نمک و آویشن مقداری
آرد یک قاشق غذاخوری
فلفل تند یک عدد
فلفل سیاه دانه ای مقداری
روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد

 

برای سس :

مواد مورد نیاز مقدار
ماست رژیمی سه چهارم لیوان
فلفل قرمر مقداری
گشنیز تازه دو قاشق غذاخوری
آب لیمو یک قاشق غذاخوری
آویشن مقداری

 

طرز تهیه :

  • عدس ها را در آب زیاد بشورید و آب کشی کنید.
  • تا زمانی که نرم شود در آب بپزید و بعد از پخته شدن با همزن به هم بزنید.
  • نمک، فلفل سیاه و سیر و گشنیز و زیره و روغن زیتون را با هم قاطی کنید و هم بزنید.
  • مواد را داخل کاسه ریخته و آردها را با فلفل و تخم مرغ بریزید و قاطی کنید.
  • تکه هایی از مواد را بکنید و به صورت کوفته در بیاورید.
  • در یک تابه نسوز با روغن زیتون کوفته ها را از هر طرف سرخ کنید.
  • برای سس نیز تمام مواد را با هم مخلوط کنید و روی کوفته ها بریزید.

منبع : elele

به اشتراک بگذارید...
بارگذاری مقالات بیشتر مرتبط
بارگذاری بیشتر توسط آتریسا
بارگذاری بیشتر در آشپزی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یازده − نه =

اینم جالبه

طرز تهیه ماهی خاردار خوشمزه با چاشنی رازیانه

طرز تهیه ماهی خاردار خوشمزه با چاشنی رازیانه اگر تا به حال ماهی خاردار دریا را نخورده اید …