مجله اینترنتی بیر کلیک آشپزی طرز تهیه پلوی نخودی یک پلو به سبک ترکیه ای

طرز تهیه پلوی نخودی یک پلو به سبک ترکیه ای

0
1
194
طرز تهیه پلوی نخودی یک پلو به سبک ترکیه ای
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.ir/eF2jB

طرز تهیه پلوی نخودی یک پلو به سبک ترکیه ای

یکی از حبوباتی که به صورت های مختلف مورد مصرف قرار می گیرد ، نخود است. نخود از دیر باز مورد استفاده ی بسیاری از ایرانیان بوده است. در این مطلب از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم طرز تهیه پلوی نخودی یک پلو به سبک ترکیه ای ها را برایتان آموزش دهیم.

مواد مورد نیاز برای پخت پلوی نخود :

مواد مورد نیاز مقدار
برنج دو لیوان
نخود یک لیوان خیس شده
زیره نیم فنجان
نمک یک قاشق مرباخوری
سرکه چند قطره
شکر مقداری
کره یک قاشق غذاخوری
روغن مایع یک قاشق مرباخوری

نکته پخت :

نخود ها را خیلی نپزد تا شکلشان خراب نشود.

طرز تهیه پلوی نخودی یک پلو به سبک ترکیه ای
طرز تهیه پلوی نخودی یک پلو به سبک ترکیه ای

طرز تهیه پلوی نخود :

  • نخود ها را از شب قبل خیس کنید و قبل از اینکه شروع به پخت پلو کنید نخود ها را در زود پز تا ده دقیقه بعد اینکه سوت بزند بپزید.اگر از زودپز استفاده نمی کنید پختن نخودها خیلی طول خواهد کشید.
  • برنج ها را بشورید و به مدت پانزده دقیقه در آبی که درونش چند قطره لیمو ریخته اید خیس کنید.
  • برنج ها را آبکش کنید و کره را آب کرده و روغن را هم اضافه کنید.
  • برنج ها را ااضافه کنید و بدون شکستنشان چند دقیقه تفت دهید.
  • بعد از تفت دادن برای یک پیمانه برنج تا یک و نیم لیوان آب اضافه کنید و نمک و شکر و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید.شعله حرارت را کم کنید و دربش را بگذارید.
  • نخودها را آبکشی کنید و در کناری بگذارید.
  • برنج ها وقتی تمام آبشان کشیده شد از روی حرارت بردارید روی آن را دستمالی بگذارید و دوباره دربش را بگذارید و تا بیست دقیقه استراحت دهید.
  • د آخر یا نخودها را با برنج قاطی کنید و یا نخود ها را روی برنج بریزید و سرویسشان کنید.
همچنین بخوانید :   فواید نخود برای کم خونی ریزش مو تقویت قوای جنسی و بسیاری دیگر

منبع : yemek

به اشتراک بگذارید...
بارگذاری مقالات بیشتر مرتبط
بارگذاری بیشتر توسط آتریسا
بارگذاری بیشتر در آشپزی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک × 3 =

اینم جالبه

طرز تهیه فیله مرغ با سس خامه ای و قارچ

طرز تهیه فیله مرغ با سس خامه ای و قارچ فیله های مرغی که به صورت ریز خرد شده و کبابی می شون…