مجله اینترنتی بیر کلیک آشپزی طرز تهیه سالاد مغز یک سالاد مقوی و پربار برای سفره های شما

طرز تهیه سالاد مغز یک سالاد مقوی و پربار برای سفره های شما

0
1
183
طرز تهیه سالاد مغز یک سالاد مقوی و پربار برای سفره های شما
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.ir/LNkrO

طرز تهیه سالاد مغز یک سالاد مقوی و پربار برای سفره های شما

این بار با طرز تهیه یک سالاد خوشمزه به خانه شما آمده ایم. این سالاد چنان طعم بی نظیر و جالبی دارد که کمتر کسی این طعم را فراموش خواهد کرد.تنها کاری که باید بکنید این است که مغز گوسفندی و یا گاو تامین کنید فقط باید بدانید که مغز گوسفندی خوشمزه تر خواهد بود. در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک طرز تهیه سالاد مغز یک سالاد مقوی و پربار برای سفره های شما را آورده ایم.

مواد مورد نیاز :

مواد مورد نیاز مقدار
مغز گوسفندی سه عدد
سرکه یک قاشق غذاخوری
آب چهار لیوان
نمک یک قاشق مرباخوری

 

برای سس :

مواد مورد نیاز مقدار
لیمو نیم عدد
روغن زیتون نیم فنجان
سرکه یک قاشق غذاخوری
سیر یک حبه
نمک یک قاشق چای خوری

 

برای سرویس :

جعفری نیم بوته و فلفل قرمز و لیمو کافی می باشد.

طرز تهیه سالاد مغز یک سالاد مقوی و پربار برای سفره های شما
طرز تهیه سالاد مغز یک سالاد مقوی و پربار برای سفره های شما

نکته کلیدی :

برای اینکه مغز شما شکل خود را حفظ کند پوشش روی مغر را بدون کندن آب پز کنید و وقتی پخت داخل آب یخ بریزید . بدین صورت ه م شکل مغز حفظ شده و هم پوشش به راحتی جدا می شود.

نکته پخت:

می توانید از مغز گاو نیز استفاده کنید . در این صورت یک عدد مغز کافی می باشد فقط باید ده دقیقه بیشتر بپزید.

طرز تهیه :

  • ابتدا مغزها را با دقت بشورید و در یک قابلمه آب، نمک و سرکه را بریزید و صبر کنید تا بجوشد.
  • وقتی آب شروع به جوشیدن کرد مغزها را در آب گذراشته و تا ۲۰ دقیقه بجوشانید.
  • در حالی که مغزها می جوشند در یک قابلمه دیگر آب سرد ریخته و داخلش را چند تکه یخ بیاندازید.
  • مغزها را بعد پخت بلافاصله داخل آب یخ بیاندازید.به این صورت بیشتر نپخته و له نمی شود و شکلش حفظ می شود.
  • بعد اینکه از آب سرد برداشتید پوشش رویش را به آرامی بکنید و تقسیم کرده و داخل ظرف سرویس بگذارید.
  • برای حاضر کردن سس: آب لیمو،روغن زیتون و یک حبه سیر له شده را قاطی کرده و اگر خواستید نمک اضافه کنید.سستان آماده است.
  • سس خود را روی مغزهای داخل ظرف سرویس بریزید.
  • جعفری ها را به نازکی خرد کنید و روی مغزها بچینید.با تکه های لیمو تزئین کرده و فلفل قرمز را نیز رویش بریزید. نوش جانتان…

منبع : yemek

به اشتراک بگذارید...
بارگذاری مقالات بیشتر مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 × چهار =

اینم جالبه

طرز تهیه کیک گاتوشا ویژه دوستداران شکلات

طرز تهیه کیک گاتوشا ویژه دوستداران شکلات کیک گاتوشا از دسته کیک های خیس محسوب میشود که بعد…