مجله اینترنتی بیر کلیک آشپزی طرز تهیه کدوی شکم پر با پنیر و آویشن تازه

طرز تهیه کدوی شکم پر با پنیر و آویشن تازه

0
1
207
طرز تهیه کدوی شکم پر با پنیر و آویشن تازه
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.ir/me0Pn

طرز تهیه کدوی شکم پر با پنیر و آویشن تازه

کدو گیاهی یک ساله و علفی، دارای ساقه بلند و رونده، برگ هایی به شکل قلب، پهن و پوشیده از کرک های زبر و گل های زرد رنگ است. میوه آن بسته به نوع کدو در بعضی انواع جوان، نارس و سبز مصرف شده و در برخی کاملاً رسیده مصرف می شود. منشا این گیاه را مکزیک و امریکای مرکزی دانسته اند.در این قسمت از مجله اینترنتی بیرکلیک طرز تهیه کدوی شکم پر با پنیر و آویشن تازه را برایتان آورده ایم.

کارشناسان تغذیه در آمریکا در یک آزمایش جدید خاطرنشان کردند که کدو هر چند حاوی کربوهیدرات‌ است اما خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضددیابتی دارد.

فیل لمپرت کارشناس صنایع غذایی در بیانیه‌ای در این باره متذکر شد: کدو گیاهی خوراکی است که انواع تابستانی و زمستانی دارد . حجم بیشتر کربوهیدرات‌ها در کدوی زمستانی از انواع پلی ساکارید‌ها تشکیل شده است . در آزمایش روی حیوانات معلوم شد این پلی ساکاریدها شامل پکتین‌ها که عمدتا در کدوی زمستانی یافت می‌شوند، خاصیت ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی و ضد دیابتی دارند و حتی می‌توانند انسولین خون را تنظیم کنند. پکتین‌ها در واقع حاوی نسخه خاصی از اسید دی – گالاکتورونیک موسوم به هومو گالاکتورونان هستند که بیشتر خواص فوق را دارند.

طرز تهیه کدوی شکم پر با پنیر و آویشن تازه
طرز تهیه کدوی شکم پر با پنیر و آویشن تازه

مواد مورد نیاز :

مواد مورد نیاز مقدار
کدو چهار عدد
پنیر دویست و پنجاه گرم
پودر پارسمان هغتاد گرم
خامه هشتاد گرم
آویشن تازه چهار بوته
شوید چهار بوته
فلفل سیاه و روغن زیتون مقداری

 

طرز تهیه :

  • کدو ها را بشورید و خک کنید و ته آن ها را بزنید.
  • از طول کدو ها آن ها را از وسط ببرید.
  • در یک ظرف پنیر و پارمان و آویشن و یک قاشق روغن زیتون بریزید و به هم بزنید.
  • درون کدوها را با این مواد پر کنید.
  • در آخر در فری که با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده اید به صورتی مه هم از پایین و هم از بالا گرما بزند به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
  • با شویدی کخ به صورت نازک بریده اید غذایتان را تزئین کنید.
همچنین بخوانید :   طرز تهیه کشک کدو غذای محلی استان کرمان

منبع : elele

به اشتراک بگذارید...
  • طرز تهیه کشک کدو

    طرز تهیه کشک کدو غذای محلی استان کرمان

    طرز تهیه کشک کدو غذای محلی استان کرمان کشک کدو از غذاهای محلی استان کرمان است که یک غذای ت…
بارگذاری مقالات بیشتر مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پانزده + 1 =

اینم جالبه

طرز تهیه کیک گاتوشا ویژه دوستداران شکلات

طرز تهیه کیک گاتوشا ویژه دوستداران شکلات کیک گاتوشا از دسته کیک های خیس محسوب میشود که بعد…