مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما

626
مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.com/4vOdi

مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما

یکی از ادویه های مشهور آسیای شرقی ادویه کاری می باشد.با زردچوبه ،سماق،زنجفیل ،زیره و گشنیز یک منبع سلامتی به حساب می آید. ادویه کاری با گوشت سفید هماهنگی غیر قابل وصفی دارد و از بین گوشت های سفید بیشتر از همه گوشت مرغ را دوست دارد.ما نیز اینبار مرغ با سس کاری که کنار برنج و پوره سیب زمینی احتشام خاص خود را دارد را آماده خواهیم کرد.در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک طرز تهیه مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما را برایتان آورده ایم.

مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما
مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما

مقدار : ۴ نفره

مدت زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه

مدت زمان پخت : ۲۰ دقیقه

 

مواد مورد نیاز :

مواد مورد نیاز مقدار
سینه مرغ ششصد گرم
روغن آفتابگردان ۲ قاشق غذاخوری
مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما
مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما

مواد لازم برای سس :

مواد مورد نیاز مقدار
آرد دو قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
شیر سرد ۱.۵ لیوان
آب داغ  نصف لیوان
ادویه کاری یک قاشق مربا خوری
فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
نمک یک قاشق چای خوری

 

برای سرویس :

نصف بوته جعفری کافیست.

مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما
مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما

نکته ی پخت :

سس را به جای شیر می توانید با اضافه کردن همان مقدار خامه نیز آماده کنید.اما برای اینکه خمه بریده نشود در مرحله آخر آن را اضافه کرده و زیاد نجوشانید.

 

طرز تهیه :

  • روغن را داغ کنید و سینه مرغ را داخل روغن تا زمانی کهرنگ بگیرد سرخ کنید.
  • برای اماده کردن سس کاری ابتدا کره را داخل ظرفی آب کنید و آرد را تا زمانی که بویش دربیاید و رنگ بگیرد تفت دهید.
  • به آردی که تفت دادید شیر را اضافه کنید و برای جلوگیری از اینکه آرد به هم بچسبد با یک همزن به سرعت به هم بزنید.
  • به آب داغ ،کاری و نمک فلفل را اضافه کنید و سس را در دمای کم تا زمانی که حلیم بیاندازد تا ۵ دقیقه به هم بزنید.
  • سسی که آماده کرده اید را به مرغی که سرخ کرده اید اضافه کنید و تا ۵ دقیقه بپزید.
  • جعفری هم را به صورت خیی کوچک خرد کنید و به مرغ با سس کاری اضافه کنید و بعد به صورت داغ سرویس کنید.

 

منبع : http://yemek.com/tarif/kori-soslu-tavuk/#.WR6v8zolHIU

مرغ با سس کاری عزیز همیشگی سفره های شما نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر
به اشتراک بگذارید...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شانزده − 5 =