طرز تهیه خوراک برنج با چغندر برگی غذای چینی سازگار با مزاج ایرانی

373
طرز تهیه خوراک برنج

طرز تهیه خوراک برنج با چغندر برگی غذای چینی سازگار با مزاج ایرانی

در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک قصد داریم شما را با طرز تهیه خوراک برنج با چغندر برگی که یک غذای چینی محبوب است و مورد پسند سلیقه ایرانی ها است. با ما همراه باشید!

مواد اولیه خوراک برنج با چغندر برگی

مواد اولیهمقدار
روغن زیتون۲ ق س
قارچ۳۵۰ گرم
سیر۴ حبه متوسط
چغندر برگی تکه تکه شده۱ بوته متوسط
برنج پخته شده۱ فنجان
نخودنصف فنجان
تخم مرغ۴ عدد
نمکبه مقدار لازم

طرز تهیه خوراک برنج با چغندر برگی

روغن زیتون را در یک ماهیتابه استاندارد ۲۵ سانتی متری روی حرارت متوسط داغ کنید. وقتی حرارت به حد مناسب رسید قارچ های تکه تکهخ شده را اضافه کنید و نمک بریزید. به مدت ۱۰ دقیقه گه گاه هم بزنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم و به رنگ قهوه ای شوند. قارچ ها را از داخل ماهیتابه در یک ظرف بریزید.

طرز تهیه خوراک برنج
طرز تهیه خوراک برنج

ماهیتابه را بار دیگر روی حرارت قرار دهید و اینبار سیر را اضافه کنید. ۱ دقیقه تفت دهید تا نرم شده و عطر خوبش مشخص شود. چغندر فرنگی خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. به کم یک قاشق مناسب آن را بچرخانید تا با سیر مخلوط شود. اجازه دهید ۵ دقیقه بپزد و گه گاه هم بزنید تا حالت پلاسیدگی به خود بگیرد.چغندر برگی را که از قبل آماده کرده ایم به قارچ ها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. برنج را در قسمتهای مساوی بین چهار کاسه تقسیم کنید. بر روی هر کاسه یک چهارم مخلوط قارچ و چغندر فرنگی را به همراه شاخه نخود ها بریزید و کنار بگذارید.

همچنین بخوانید :   رژیم لاغری در فصل پاییز با میوه ها و سبزیجات پاییزی

یک ماهیتابه ی نچسب کوچک را روی حرارت ملایم داغ کنید. تخم مرغ ها را تک تک بشکنید و داخل تابه بریزید و بگذارید بپزد. باردیگر برگردانید تا تخم مرغ به طور کامل سفت شود اما زرده هنوز شل باشد. زمان پخت هر تخم مرغ ۳ دقیقه است. روی هر کدام از کاسه های برنج یک تخم مرغ پخته قرار دهید و سپس نمک بپاشید

 

طرز تهیه خوراک برنج با چغندر برگی غذای چینی سازگار با مزاج ایرانی نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟ 2

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شش + 8 =

بررسی

طرز تهیه قارچ سوخاری به سبک رستورانی

طرز تهیه قارچ سوخاری به سبک رستورانی قارچ سوخاری رستورانی یکی از پیش‌غذاهای بسیار ویژه و پ…