طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

1,241
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.com/oEiOO

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی بسیار خوشمزه

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی را در مجله اینترنتی بیرکلیک آموزش ببینید.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

این کیک مواد اولیه بسیار ساده و روش تهیه آسان دارد.

 

مواد لازم :

 

مواد لازممقدار
شکریک لیوان
تخم‌مرغ۶ عدد
شیر۱۲۵ گرم یا نصف لیوان
آرد۲/۵ لیوان
نمکیک قاشق چایخوری
بکینگ پودریک قاشق مرباخوری
روغن جامد یا مایع۷ قاشق سوپخوری یا ۱۵۰ گرم
گردوی خرد شدهنصف فنجان
کشمش پلویی یا شکلات چیپسینصف فنجان رنده
پوست پرتقالیک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو یا نسکافهبه میزان دلخواه

 

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی :

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

۱ – سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید و در دو ظرف جداگانه بگذارید.

۲ – نصف لیوان شکر را با سفیده‌ها مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا سفت شود و در صورت برگرداندن ظرف از آن نریزد.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

۳ – سفیده‌های آماده شده را کنار بگذارید. نصف لیوان شکر باقی مانده را با روغن مخلوط کنید و آنقدر بزنید تا نرم شود، سپس زرده‌های تخم‌مرغ را کم‌کم به آن اضافه کنید تا تمام شود.

۴ – برای این‌که بوی تخم‌مرغ‌ها از بین برود وانیل را اضافه کنید و مقدار کمی هم نمک بیفزایید. این کار باعث تشدید شیرینی کیک می‌شود.

همچنین بخوانید :   خوراکی های ضد سرطان که بایستی مصرف کنیم
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

۵ – مواد را هم بزنید تا به صورت کرم در بیاید.

۶ – دو قاشق از شیر را اضافه کنید و سپس همزن را خاموش کنید.

۷ – باقی مانده شیر را اضافه کنید و بقیه را با همزن بالنی یا قاشق مخلوط کنید. سفیده را به این مواد اضافه کنید و آرام‌آرام مخلوط کنید.

۸ – آرد را با بکینگ‌پودر مخلوط کنید و در چند مرحله به مواد اضافه کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

۹ – میزان آرد مورد نیاز بستگی به کیفیت آن دارد.

۱۰ – در صورت رقیق بودن مواد می‌توانید کمی به آن آرد اضافه کنید.

۱۱ – شما می‌توانید از دو عدد قالب کیک انگلیسی استفاده کنید و مواد را داخل آن بریزید. برای این منظور قالب‌ها را چرب کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید. مواد را داخل قالب بریزید و کشمش را همراه با گردو و شکلات چیپسی روی مواد بریزید.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

۱۲ – یکی دیگر از قالب‌ها را هم با مواد کیک که با پودر کاکائو یا نسکافه مخلوط کرده‌اید پر کنید. فر را از قبل روشن کنید و روی ۳۵۰ درجه فانهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

۱۳ – کیک را مدت ۴۵ دقیقه در طبقه اول فر بگذارید. هیچگاه اوایل پخت کیک‌هایی که در آنها بکینگ پودر به کار رفته است در فر را باز نکنید، چرا که پف کیک از بین می‌رود.

همچنین بخوانید :   طرز تهیه خیارشور بهترین گزینه برای کنار غذا

۱۴ – در آخر برای اطمینان از پخت کیک از یک خلال دندان یا نوک چاقو استفاده کنید و آن را داخل کیک فرو ببرید. اگر مواد کیک به خلال یا چاقو نچسبید کیک شما آماده است. این کیک را می‌توانید برای عصرانه خانواده به همراه شیر یا چای نوش‌جان کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر
به اشتراک بگذارید...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج × دو =

اینم جالبه

آموزش تهیه کیک شکلاتی خانگی مناسب برای افراد مبتدی

آموزش تهیه کیک شکلاتی خانگی مناسب برای افراد مبتدی کیک شکلاتی همواره یکی گزینه‌های خوش‌طعم…