طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

1,019
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
لینک کوتاه مطلب : http://birclick.com/oEiOO

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی بسیار خوشمزه

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی را در مجله اینترنتی بیرکلیک آموزش ببینید.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

این کیک مواد اولیه بسیار ساده و روش تهیه آسان دارد.

 

مواد لازم :

 

مواد لازم مقدار
شکر یک لیوان
تخم‌مرغ ۶ عدد
شیر ۱۲۵ گرم یا نصف لیوان
آرد ۲/۵ لیوان
نمک یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
روغن جامد یا مایع ۷ قاشق سوپخوری یا ۱۵۰ گرم
گردوی خرد شده نصف فنجان
کشمش پلویی یا شکلات چیپسی نصف فنجان رنده
پوست پرتقال یک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو یا نسکافه به میزان دلخواه

 

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی :

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

۱ – سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید و در دو ظرف جداگانه بگذارید.

۲ – نصف لیوان شکر را با سفیده‌ها مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا سفت شود و در صورت برگرداندن ظرف از آن نریزد.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

۳ – سفیده‌های آماده شده را کنار بگذارید. نصف لیوان شکر باقی مانده را با روغن مخلوط کنید و آنقدر بزنید تا نرم شود، سپس زرده‌های تخم‌مرغ را کم‌کم به آن اضافه کنید تا تمام شود.

۴ – برای این‌که بوی تخم‌مرغ‌ها از بین برود وانیل را اضافه کنید و مقدار کمی هم نمک بیفزایید. این کار باعث تشدید شیرینی کیک می‌شود.

همچنین بخوانید :   فلسفه خوشمزه ترین خوراکی شب یلدا یعنی آجیل چیست
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

۵ – مواد را هم بزنید تا به صورت کرم در بیاید.

۶ – دو قاشق از شیر را اضافه کنید و سپس همزن را خاموش کنید.

۷ – باقی مانده شیر را اضافه کنید و بقیه را با همزن بالنی یا قاشق مخلوط کنید. سفیده را به این مواد اضافه کنید و آرام‌آرام مخلوط کنید.

۸ – آرد را با بکینگ‌پودر مخلوط کنید و در چند مرحله به مواد اضافه کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

۹ – میزان آرد مورد نیاز بستگی به کیفیت آن دارد.

۱۰ – در صورت رقیق بودن مواد می‌توانید کمی به آن آرد اضافه کنید.

۱۱ – شما می‌توانید از دو عدد قالب کیک انگلیسی استفاده کنید و مواد را داخل آن بریزید. برای این منظور قالب‌ها را چرب کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید. مواد را داخل قالب بریزید و کشمش را همراه با گردو و شکلات چیپسی روی مواد بریزید.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی

۱۲ – یکی دیگر از قالب‌ها را هم با مواد کیک که با پودر کاکائو یا نسکافه مخلوط کرده‌اید پر کنید. فر را از قبل روشن کنید و روی ۳۵۰ درجه فانهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

۱۳ – کیک را مدت ۴۵ دقیقه در طبقه اول فر بگذارید. هیچگاه اوایل پخت کیک‌هایی که در آنها بکینگ پودر به کار رفته است در فر را باز نکنید، چرا که پف کیک از بین می‌رود.

همچنین بخوانید :   سوغاتی ارومیه از نقل بیدمشک تا نقل زعفرانی

۱۴ – در آخر برای اطمینان از پخت کیک از یک خلال دندان یا نوک چاقو استفاده کنید و آن را داخل کیک فرو ببرید. اگر مواد کیک به خلال یا چاقو نچسبید کیک شما آماده است. این کیک را می‌توانید برای عصرانه خانواده به همراه شیر یا چای نوش‌جان کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با تکه های شکلات چیپسی نوشته شده در تاریخ : توسط کاربر
به اشتراک بگذارید...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پانزده − سه =

اینم جالبه

جشنواره پرتاب پرتقال در کشور ایتالیا

جشنواره پرتاب پرتقال در کشور ایتالیا منطقه ایوریا ایتالیا ، جایی که یکی از خاص ترین و هیجا…